生菜是很常見的蔬菜，多數的人都比較喜歡吃，生菜本身具有很多的功效，它含有的物質能夠幫助我們提高身體的免疫力，還可以起到減肥的效果。關于生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味。我們知道吃生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.生菜有提高人體抵抗力和免疫力的作用
生菜是一種很有營養的食物，它含有的營養物質到了身體中能夠提高我們抵抗病毒的功能，生菜中含有干擾素誘生劑，這個物質到了我們的身體中能刺激人體正常細胞產生干擾素，這樣就可以有效的抵抗病毒，提高人體的免疫力。
2.生菜有抑制癌細胞的作用
多吃一點生菜能夠幫助我們預防癌癥的出現，生菜中含有豐富的原兒茶酸的物質，我們要知道這個物質對癌細胞有明顯的抑制作用，它在我們的身體中能夠抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，并且效果可以說是非常好的。
3.生菜有減肥的作用
想要減肥的朋友在平時可多吃一點生菜，生菜中含有有膳食纖維和維生素c，這兩種物質能夠幫助我們去除多余的脂肪，而且生菜的含水量很高，營養物質也非常多，它有一個比較好的特點就是超級低脂、低熱量，所以有減肥計劃的朋友，可以多吃吃生菜哦。
4.生菜有強化胃腸道功能的作用
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對于人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對于脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用讓我們的腸胃更加健康。
5.生菜有排毒、利尿的作用
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
6.調整酸堿
人體酸堿平衡是保持健康的重要條件，而生萊作為一種堿性食物，與五谷和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸堿平衡的作用。
生菜的做法
生菜香菇肉碎
用料
主料;豬肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
調料;蒜兩瓣、生抽適量、蠔油適量、紅椒1個植物、油適量
