包菜是不少人都愛吃的，它的做法有很多，比如說干鍋包菜就是一種很受歡迎的菜色。自己在家里做包菜，味道也是不錯的，當(dāng)然前提是你的廚藝還不錯。包菜的好處有哪些?如果你有這樣的疑問，那么就請看下面的內(nèi)容介紹吧!
包菜的好處
防治胃潰瘍
吃包菜對于患有胃潰瘍的朋友來說是很好的，因為包菜中含有一些能夠修復(fù)潰瘍的成分，是天然沒有副作用的。我們在平時只要常吃，就能達到一定的效果。不過由于胃潰瘍的朋友常常會腸胃不適，所以做的時候記得要清淡一些為好。
抑制癌細胞
包菜中含有的蘿卜硫素是一種活性很強的有效物質(zhì)，能幫助防癌和抗癌。當(dāng)我們經(jīng)常攝入這個成分的時候，體內(nèi)的活化酶就會加速分泌，從而保證身體的健康。研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃包菜，對于預(yù)防胃癌和乳腺癌都是有一定的效果的。
降低膽固醇
膽固醇這個詞相信對于養(yǎng)生比較感興趣的人，近幾年是經(jīng)常聽到的，膽固醇如果攝入的超標，就會導(dǎo)致多種疾病。包菜里面有很多的膳食纖維以及果膠，它們能夠幫助清除人體中多余的膽固醇，從而達到防止多種心血管疾病的效果。
護眼、護嗓、抗炎
所含微量元素硒有保護眼睛的功效。含有植物殺毒素，有抗微生物功能，可預(yù)防、治療咽喉疼痛及尿路感染。
卷心菜能益心腎、健脾胃、增進食欲、壯筋骨、保護肝臟，黑木耳具有補血、強身壯骨之效。兩者同食，可補腎壯骨、健腦強身的食療功效。
包菜炒蝦
材料
包菜(中等大小的四分一半)，白背蝦160g，雞蛋2個，小紅辣椒2粒，蒜米2粒。
做法
1、白菜切絲洗凈，瀝干水，備用。
2、白背蝦去頭去殼，用刀將下背隔開裂痕，將黑色線狀的東西去掉，洗凈，瀝干水，備用。
