3、香菇切成片狀，因為做個老婆、孩子吃，直接切片即可。
4、將豬肉切片，杏鮑菇切成片狀。
5、鍋底倒入植物油，放入花椒，蔥花，翻炒爆香，倒入肉片。
6、小火炒至變色，加入1勺蠔油，2勺生抽，翻炒均勻。
7、倒入香菇，繼續翻炒，倒入杏鮑菇，翻炒均勻。
8、加入1茶勺鹽，1茶勺白糖(鹽可以入味，白糖可以提鮮)
9、加入15克生命源泉，燜煮3分鐘。
10、3分鐘以后，大火翻炒收汁。
11、香菇倒入盤內，撒上蔥花即可。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會致使人體內維生素D含量過高，鈣物質含量增加，食用易引起結石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養價值降低。
香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調養的高蛋白低脂肪食物，具有補氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發物，病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔，引起腹瀉。
痛風患者不能吃
痛風患者不能吃嘌呤含量大的食物，會導致體內的尿酸水平升高，使得病情更加嚴重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物，所以痛風病人好避免吃香菇，以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外，肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高，同樣需要避免。
脾胃虛弱的人不能吃
香菇中的膳食纖維含量十分豐富，尤其是香菇柄，對正常人來說適量食用香菇可刺激腸道蠕動，促進排便，還能抑制脂肪吸收，幫助減肥。但是，膳食纖維很難消化，腸胃虛弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否則會加重腸胃負擔。
總結：通過小編上述的詳細介紹，相信大家都應該更加了解關于香菇這種美味的食物了，喜歡吃香菇的朋友們可以適當的食用一些，這對于人體的健康有著非常不錯的效果，但在食用的時候也不能夠忘掉它的禁忌，否則會造成不好的后果。
