白菜是在冬天的時候家家戶戶都會常吃的一種菜，這種菜的做法是有很多的，我們可以用來燒湯喝，也可以直接炒著吃。白菜的禁忌有不少，有一些情況下是不宜吃白菜的，否則會影響到健康。白菜的功效是什么?一起來看看文章吧!
白菜的功效
潤腸通便
白菜超過九成都是水，剩余的基本都是膳食纖維，膳食纖維對于改善便秘的效果是非常好的。因為膳食纖維進入腸道之后，會讓腸道快速的運動，從而有利于宿便的排出，有的人認為水喝少了會便秘，其實不是，主要是因為膳食纖維攝入的少。
美膚養顏
吃白菜對于美容的效果也很好哦!白菜中含有的維生素C和維生素E都是我們在護膚品中經常會看到的成分，維生素C可以幫助美白肌膚，去除色斑和痘印，而維生素E可以滋潤肌膚，讓肌膚遠離脫皮和干燥問題，所以說常吃白菜是很好的。
生津養胃
適當的吃白菜對我們的腸胃來說非常好，我們要知道白菜“甘渴無毒，利腸胃”。多數的中醫認為大白菜有養胃生津、清熱除煩的作用，我們可以把白菜汁搗爛與百合、麥冬加水煎溫服，這樣能夠幫助我們治療因胃陰虧虛引起的胃隱痛。
消脂減肥
大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。需要減肥的的朋友不妨試試水煮白菜或醋溜白菜，不用節食也能達到很好的減肥效果。
清熱解毒
大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。
預防壞血病
大白菜營養豐富，其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍，經常食用白菜可以預防因缺乏維生素C引起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病。
