生菜可以說是很常見的一種蔬菜，多數的人都非常的喜歡，生菜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠排出毒素，還可以護理眼睛。生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
生菜說是一種很有營養的食物，它含有的營養物質非常豐富，多吃一點生菜能夠幫助我們保護肝臟，并且它含有的一些物質可以促進膽汁形成，防止膽汁淤積，對我們的身體來說是非常好的，多吃生菜能有效預防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
身體中有毒素的人在平時可以多吃一點生菜，生菜中含有的營養豐富，它到了我們的身體中能夠清除血液中的垃圾，生菜具有非常好的血液消毒和利尿作用，所以說在平時吃生菜能夠起到清除腸內毒素，防止便秘的效果。
3、護眼
很多人應該不知道，其實生菜可以幫助我們保護眼睛，生菜中含有我們身體需要的維生素E、胡蘿卜素等物質，這些物質到了我們的身體中，可以起到能保護眼睛，維持正常的視力的效果，經常面對電腦的人吃生菜可以緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個
輔料;蘑菇適量
