土豆是我們日常生活中非常常見的一種食材，得到了越來越多人的喜愛。土豆的做法不僅多樣，它的禁忌也是不能夠忽略的。很多人都只是喜歡食用它，卻不知道它的功效是比較全面的，如果你想要了解的話，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
減肥
土豆是一種比較特殊的食材，它不僅含有大量的膳食纖維，還含有一定量的維生素的成分，其它的食物幾乎是沒有這兩種物質同時存在的的。土豆的熱量是比較低的，它的脂肪含量也不高，因此，人們食用土豆能夠起到減肥的效果。
美容護膚
土豆是一種能夠起到美容護膚作用的的食物，而土豆汁是非常不錯的養顏神器。將榨好的土豆汁當作面膜敷在臉上能夠有著一定美白的效果，在夏天的時候經常涂抹土豆汁有非常不錯的效果，它還能夠使得自身的曬傷得到一定的緩解。
抗衰老
土豆中含有大量的黏液蛋白，對人體能夠起到一定的保護作用，它能夠在一定程度上能夠促進消化道的潤滑，從而可以預防心血管方面的疾病。土豆是一種含有堿性的蔬菜，它能夠促進人體的酸堿平衡，從而起到美容以及一定緩解衰老的作用。
補充營養
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
和中養胃
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
土豆的做法
土豆餅
材料
土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克
做法
