6。放入西蘭花;

　　7。加入鹽，炒2分鐘;

　　8。往鍋里放些醋。

　　胡蘿卜肉圓

　　成分

　　豬肉、胡蘿卜、香菇，豆腐，雞蛋，淀粉，鹽，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油。

　　實踐

　　1。把豬肉和胡蘿卜洗凈，切好。

　　2。把豬肉和胡蘿卜攪拌一下。

　　3。加一點letinous香菇和豆腐拌勻。

　　4。再加入胡蘿卜、洋蔥姜、鹽、雞肉、醬油、十三味。

　　5。變成一個雞蛋，里面撒一點淀粉。

　　6。向一個方向攪拌以拉動其重量，拌勻。

　　7。鍋內燒油至7成熱，把肉餡餡擠成一圈，然后用勺子舀到鍋里。

　　8。油炸到表面金黃。排油。

　　胡蘿卜的禁忌

　　1、胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。

　　2、雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿卜因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等，表現出良好的助消化、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。但上述物質均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，生吃時，70%以上的胡蘿卜素不能被吸收，用食用油將其炒熟后食用，方能提高胡蘿卜素的吸收利用率。另外，胡蘿卜中因含有維生素C分解酶，二者混吃時，會破壞白蘿卜中的維生素C。

　　3、胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。

　　結語：上文已經為大家介紹了胡蘿卜的功效，在了解了胡蘿卜后，是不是更加喜歡胡蘿卜，胡蘿卜不但做出的食物很美味，營養物質也比較豐富，但是再喜歡吃胡蘿卜，也不能肆無忌憚的吃。