青椒是蔬菜中常見的一種，它可以和多種蔬菜搭配，很多人都非常的喜歡，多吃一點青椒能夠為我們的身體帶來很多的功效，它能夠散寒祛濕。青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道青椒的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、青椒能解熱止痛
多吃一點青椒對我們的身體來說比較好，我們要知道青椒是一種味辛，性溫的特色菜品，如果平時我們有體溫升高的情況，這個時候人們食用青椒，能夠讓我們過高的體溫降下來，同時還能放松肌肉，可以起到解熱止痛作用。
2、青椒能散寒祛濕
青椒是很有營養的一種素材，青椒具有非常好的散寒也能祛濕效果，青椒中含有豐富的辣味素，這個物質可以幫助我們刺激血管，也能加快心跳，能溫中下氣，可以幫助我們散寒除濕，平時適量食用能有效減少一些風濕性疾病的發生。
3、青椒能開胃消食
食欲不是很好的朋友可以多吃一點青椒，青椒本身的味道獨特，還含有一些天然的辣味素，我們多吃一點青椒可以刺激唾液和胃液等消化液的分泌，幫助我們增加食欲，也能加快腸胃對食物的消化和吸收，能夠起到了開胃消食的重要作用。
4、青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經常食用能起到凈化血液和預防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。
制作步驟
1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末
2、燒一鍋開水，放入牛百葉煮熟，過涼水，撈出瀝干水分
3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒
4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟
5、出鍋后滴上香油即可
二、火腿青椒絲
