1、準(zhǔn)備好所有的食材
2、五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎
3、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黃
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黃酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蠔油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少許鹽
13、在加入白糖繼續(xù)翻炒
14、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關(guān)火
15、把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃
白菜不能和山竹一起食用，不然會引起我們身體出現(xiàn)不適;除了山竹之外白菜還不可以和黃鱔一起吃，這兩者如果一起食用了，很容易引起食物中毒的情況;黃瓜不要和白菜一起食用，會降低兩者的營養(yǎng)價值;
生活中很多人會吃剩菜，還會用白菜腌制菜品，但是大家知道嗎，隔夜的熟白菜和沒有腌制好的生白菜不可以吃，這兩種都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，經(jīng)常吃會增加癌癥的感染幾率; 我們在燙白菜的時候不要太長，時間應(yīng)是20~30秒;
白菜在燙后就不要用來擠汁做餡用了，這樣做會大大損傷白菜的營養(yǎng)價值; 很多人在吃白菜芯的時候都不會用水洗，認(rèn)為在里面不會臟，我們要知道白菜芯才是容易被污染的，吃的時候一定要注意清洗;
腐爛的白菜不宜吃，大白菜在腐爛的過程中產(chǎn)生毒素，亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失。
攜氧能力，使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧，容易出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫、嚴(yán)重時甚至出現(xiàn)抽筋、昏迷。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效，我們現(xiàn)在對白菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃白菜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的蔬菜。
