芹菜是很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠起到降血壓的效果，還可以幫助人們睡眠。 芹菜可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.降血壓
芹菜是很有營養的蔬菜，很多人都非常的喜歡。適當的吃一點芹菜能夠幫助我們降低血壓，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的芹菜素，它具有短時間的降壓作用，有一些研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2.可助眠
睡眠質量不適很好的朋友在平時可以多吃 一點芹菜哦，芹菜中含有的營養物質可以幫助我們有效的提高人體的睡眠質量，芹菜中的這個效果可能與其中含有的生物堿有一定的關于，它具有鎮靜和安定作用有關，所以，日常吃些芹菜對于失眠人士有比較好的幫助作用。
3.可減肥
想要減肥的朋友可以多吃一點芹菜，芹菜中含有豐富的膳食纖維，它到了我們的身體之后，可以有效的促進腸道蠕動，并且芹菜中也含有可以促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，多吃一點芹菜能夠做到減肥的效果。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜番茄蛋餅
主料：芹菜50克，番茄15克，中筋粉100克，蛋1個，蔥10克
輔料：鹽2克，黑椒粉1克
做法
1，芹菜葉稍為切小，蛋打開放面粉里
2，加入適量的水與調味料，拌好
