白蘿卜是秋冬季節(jié)很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它本身具有多種功效，到了人體之后能夠增加身體的免疫力，還可以為身體補充水分。我們在很多的菜式中都會見到白蘿卜，它的做法有很多，不過它不能和什么一起吃呢?下面會有詳細的介紹。
1、白蘿卜有助于增強免疫力
身體不適很好的朋友可以多吃一點白蘿卜，我們應(yīng)該知道白蘿卜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它的皮中含有大量的蘿卜硫素，這個物質(zhì)到了我們的身體之后，可促進人體免疫機制，激發(fā)肝臟解毒酵素的活性，還能夠保護皮膚不受紫外線的侵害。
2、白蘿卜有助于預(yù)防便秘
經(jīng)常出現(xiàn)便秘的朋友在平時可以多吃白蘿卜，白蘿卜能夠幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，它本身含有豐富的植物纖維，我們知道植物纖維一般不會被身體吸收和消化，并且能夠幫助我們加強腸道的蠕動，有助于預(yù)防便秘，幫助排便。
3、白蘿卜有助于清咽利喉
嗓子經(jīng)常干的朋友或是不好的朋友，可以多吃白蘿卜，白蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，并且它也含有我們身體需要的大量水分，維生素C的含量也很高，這些物質(zhì)到了身體之后能夠滋潤喉嚨，且吃起來有清涼感，能緩解咽喉腫痛。
4、白蘿卜有助于補水
白蘿卜中的水分很高，秋冬季節(jié)干燥，多吃蘿卜能幫助人體補水。
5、白蘿卜有助于消化吸收
白蘿卜中含有的芥子油能促進腸胃蠕動，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
6、白蘿卜有助于預(yù)防癌癥
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
1、蘿卜的做法 -蘿卜燒肉
第一步：準備三百克的五花肉、一個白蘿卜、一小塊姜。
第二步：將五花肉和白蘿卜洗凈切成丁狀，姜切片備用。
第三步：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)，開啟小火煸炒。
第四步：待煸炒到五花肉表面微黃，有油滲出時，放一些姜片和兩個八角直至煸炒出香味。
第五步：然后往鍋內(nèi)加入二大勺冰糖、一勺老抽煸炒到冰糖融化上色為止。
第六步：再往鍋中倒入適量的熱水，放入二小勺鹽。大火燒開后，放入白蘿卜轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘后就可以收汁上桌了，肉酥蘿卜甜，非常的下飯。
2、蘿卜的做法 -清燉羊肉
第一步：準備羊后腿肉1000克、白蘿卜1個、姜適量、蔥1根、枸杞和香菜適量。
