6.碗中墊上生菜葉，將炒好的香菇肉碎盛入其中
香菇蠔油生菜
用料
主料;生菜150克、香菇50克
輔料;水適量、鹽5克、耗油7克、淀粉2克
做法
1.生菜清洗干凈
3.然后加入生菜燙至變色
4.鍋里加入油加入蔥炒香
5.然后加入香菇炒
6.大火炒出香味
7.然后加入水煮開
8.在加入耗油
9.煮至入味
10.然后加入濕淀粉
11.煮至收汁
12.收好汁潑在生菜上
脾胃虛寒及體質寒涼的人
生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的人不要吃生菜。生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。因為性質甘涼，所以性質偏冷的人要少吃。
腎臟病人
不能吃生菜，因生菜中的鉀離子很高，會加重尿毒情況。腎臟病人好先燙過蔬菜，讓鉀離子流失后再吃，才不會增加腎臟負擔。
結語：上文已經為大家介紹了生菜的功效，我們現在對生菜應該有了一些了解，喜歡吃生菜的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。
