食材
黃瓜、胡蘿卜、杭椒、大蒜頭、生抽、香醋、糖
做法
1.食材清洗干凈，切成塊或者條狀;
2.把所有食材浸入調料中;
3.扣盒蓋上蓋晃動搖勻;
4.放至二小時以上。
老油條拌黃瓜
食材
油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油
做法
1.蒜搗成泥;
2.蒜泥中加鹽，味精，水適量調勻，放入麻汁中;
3.用適量醋、醬油將麻汁調開;
4.黃瓜拍碎或切丁放入碗中;
5.油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中;
6.調勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻即可。
1、黃瓜跟以下食物一起吃會破壞維生素C的吸收：小白菜、芹菜、西紅柿、干辣椒、青椒、香椿、菜花、香菜、菠菜、油菜、山藥、卷心菜等。
2、黃瓜跟這些食物一起吃會造成消化不良：琵琶、杏、花生、金櫻子。
結語：上文已經為大家介紹了黃瓜的功效，黃瓜能做成涼拌菜，還可以炒著吃。但是在冬季，不宜經常吃涼拌菜，不然可能會導致胃寒等情，并且黃瓜也不能與青椒之類食物同吃。
