五、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長(zhǎng)時(shí)間，20-30秒也就可以出鍋了
絲瓜肉丸湯
原料：絲瓜一根;肉餡半碗;蛋清一個(gè);淀粉、鹽 、蔥花、料酒、水適量;
步驟
1.豬肉餡里放入細(xì)蔥花、姜末、鹽、淀粉和雞蛋清，順著一個(gè)方向攪打均勻
2.將清水放入鍋中，燒開(kāi)，煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火，保持微開(kāi)不沸騰
3.將手上涂一點(diǎn)油，將肉餡放入手掌心，握成拳，讓肉餡從大拇指和食指形成的環(huán)圈中擠出，形成丸子，然后放入水中
4.待后一個(gè)丸子擠完后，用勺子撇去鍋中的浮沫，放入切好的冬瓜片，轉(zhuǎn)大火煮5分鐘關(guān)火
1、菠菜
絲瓜和菠菜不要一起吃，搭配一起吃會(huì)造成腸胃不適感。
2、白蘿卜
絲瓜和白蘿卜搭配會(huì)傷元?dú)猓瑢?dǎo)致男性導(dǎo)致陽(yáng)痿、早泄，甚至引發(fā)糖尿病。
3、蘆薈
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起，一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
4、泥鰍
絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會(huì)破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了絲瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)絲瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃絲瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)殡y我們的身體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
