南瓜是很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，多吃一點南瓜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它可以幫助我們身體解毒。關于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道南瓜不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、解毒。生活中多吃一點南瓜可以幫助我們的身體解毒，南瓜中含有豐富的果膠，果膠對我們的身體非常好，它具有非常好的吸附性，在身體中能夠粘連體內的細菌毒素和有害物質，像是身體中的重金屬，能夠起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。很多人應該不知道，其實南瓜可以幫助我們預防糖尿病的出現，南瓜中含有豐富的鈷元素，鈷元素可以幫助我們有效活躍體內的新陳代謝。同時，還能夠促進造血功能，南瓜中含有的物質可以促進維生素B12的合成。b12是胰島細胞必需的微量元素，能夠有效的預防糖尿病。
3、消除致癌物質。南瓜中含有的物質可以說是非常有營養的，它可以幫助我們減少致癌物質亞硝胺，南瓜中含有的物質還可以有效抑制其突變，還有防癌作用，生活中如果我們出現了肝腎功能受損的情況，吃南瓜恢復也有極其大的效果。
4、促進生長發育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。
5、保護胃黏膜、促進消化。南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
南瓜的做法
一、百合蒸南瓜
材料：南瓜300克，百合100克(鮮百合)，紅棗少許，冰糖適量。
做法
1、將百合，紅棗洗凈，南瓜去籽，去皮后碼在盤底。
2、將百合瀝水后放在南瓜上，紅棗去核后切碎放在百合上。
3、然后鍋中水燒開，將盤中放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可。
二、豆豉排骨蒸南瓜
材料：排骨200克、南瓜半個、豆豉少許、鹽適量、生抽1匙、蠔油1匙、糖1匙、胡椒粉少許、干淀粉1匙、姜一小塊、小蔥適量
做法
1、排骨洗凈、豆豉剁碎，姜切絲待用。
2、將排骨加入鹽、生抽、蠔油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁碎的豆豉和姜絲一起拌勻腌制10分鐘。
3、南瓜去皮去瓤切塊，鋪在盤底。
