絲瓜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，絲瓜本身具有很多的功效，食用之后可以為我們的身體補充營養(yǎng)物質，預防疾病出現，生活中關于絲瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，但是我們知道絲瓜不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
美膚養(yǎng)顏
絲瓜保濕的效果可以說是非常好的，它含有大量的保濕因子，能夠有效的幫助我們緩解緊繃干燥的肌膚，保持角質層正常含水量，及時為皮膚補充需要的水分分，讓面部肌膚保持濕潤有彈性，在生活中絲瓜汁也被稱為“美人水”。
解毒涼血
很多人應該不知道，其實絲瓜具有非常好的解毒和涼血的效果，我們應該知道絲瓜性寒味甘，進入身體之后可以幫助我們清熱解毒、涼血止血，特別適合上火的人食用，如果生活中我們出現了暑熱煩躁、燥熱煩渴的癥狀，可以多吃絲瓜。
強心
多吃一點絲瓜可以幫助我們保護心臟系統，讓我們的心臟更加的強壯，絲瓜本身含有的營養(yǎng)物質非常豐富的，它還含有參類藥材中所含的皂甙成分，這個物質是保護心臟主要的物質，它具有顯著的強心作用，有助于改善心功能不全。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發(fā)育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
一、蠔油絲瓜
蠔油絲瓜需要的食材
絲瓜、蠔油、洋蔥、油、鹽、味精、生抽、白糖。
做法步驟
1、絲瓜去皮、洗凈、切抹刀片，洋蔥切片。
2、起鍋放油，燒熱，放入洋蔥片炒香。
