黃瓜對于減肥的朋友來說是很熟悉的一種食物了，它的水分多、熱量少，因此多吃也不會發(fā)胖。黃瓜的功效是什么?常吃它的好處還有很多哦!黃瓜的做法也是比較多的，炒著吃的黃瓜味道也不差。黃瓜的禁忌有哪些?答案就在下面的文章里面!

　　黃瓜的功效

　　安神

　　吃黃瓜具有安神的作用，因為黃瓜中含有的維生素B1很多，這種成分具有改善大腦功能的作用，能讓腦神經(jīng)舒緩下來。所以當(dāng)我們的情緒比較緊張的時候，不妨通過吃點黃瓜來幫助鎮(zhèn)定下來。有失眠問題的朋友，也可以嘗試在晚上的時候吃點黃瓜。

　　抗衰老

　　黃瓜的抗衰老功效也是不錯的，由于它含有維生素E，而維生素E是一種就有抗衰老作用的成分，所以說如果你想要保持年輕的狀態(tài)，記得常吃一些含維生素E多的食物。如果使用黃瓜片來敷臉，可以達到緩解干燥、滋養(yǎng)肌膚的效果。

　　預(yù)防酒精中毒

　　有一些人過量的喝酒，于是就出現(xiàn)了肝臟受損、酒精中毒的情況，其實在我們喝酒的時候，可以配合吃一點黃瓜。黃瓜能夠幫助保護我們的肝臟，減少酒精中毒的情況，如果患有一些其他的肝臟方面的疾病，也可以多吃點黃瓜來輔助緩解病情。

　　降血糖

　　黃瓜具有降血糖的功效，黃瓜中含有葡萄糖，果糖等，這些物質(zhì)可以有效降血糖，血糖高的人可以經(jīng)常吃黃瓜，有一定的治療效果。

　　減肥

　　黃瓜具有減肥的功效，黃瓜中含有一種物質(zhì)，叫丙醇二酸，這種物質(zhì)可以抑制人們從食物中攝入的糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆尹S瓜中含有大量的纖維素，可以促進腸道內(nèi)毒素的排除。

　　抗腫瘤

　　生活中多吃一點黃瓜能夠幫助我們抵抗腫瘤的出現(xiàn)，我們要知道黃瓜是可以幫助我們減少腫瘤的出現(xiàn)的，我們要知道，黃瓜中含有一種物質(zhì)名字叫葫蘆素C，這個物質(zhì)可以幫助我們治療慢性肝炎，而且具有抗腫瘤的作用，可以有效提高人體的免疫功能。

　　黃瓜的做法

　　爆鹽黃瓜

　　食材

　　黃瓜、胡蘿卜、杭椒、大蒜頭、生抽、香醋、糖