蓮藕是長在水里的一種蔬菜，和其他的很多蔬菜相比，蓮藕似乎是比較特殊的。它的功效有很多，不少人在身體出現一些問題的時候，都會想到吃蓮藕來輔助治療。蓮藕的做法有哪些?如果你想吃美味的蓮藕，就請看下面的文章學習一下吧!
促進大腦發育
吃蓮藕對大腦發育有不錯的效果，很多人都發現，如果長期堅持吃蓮藕，可以防止大腦老化。人在年紀慢慢變大的時候，大腦的功能會逐漸的下降，在更年期的時候會表現的比較明顯，如果能常吃蓮藕這樣的食物，還能預防老年癡呆。
預防貧血
蓮藕中的鐵元素含量較高，這也就是為什么我們常常會鼓勵貧血患者常吃蓮藕。蓮藕跟其他的補血食物，比如說豬肝和紅棗等相比，脂肪以及膽固醇含量非常低，而且容易消化。不管是老人還是孩子，常吃蓮藕都是很好的。
止血
從中醫的角度來看，蓮藕的一個很重要的功能就是涼血和止血。對于月經量非常大，或者是惡露多的人來說，可以吃點蓮藕來輔助治療。另外患有血小板減少性紫癜以及腎虛和脾虛問題的人，也建議常吃蓮藕，能夠幫助止血。
改善腸胃
腸胃不好的人，可以考慮在平時常吃蓮藕。蓮藕可以幫助消炎和收斂，改善腸胃功能。蓮藕中的黏液蛋白可以幫助我們提升腸胃的消化能力，特別是吃了脂肪和蛋白質含量高的東西時，很多人都會有消化不良的情況，如果能吃點蓮藕就能助消化。
提高睡眠質量
蓮藕它里面的營養很豐富，有些物質可以提高睡眠質量，而且蓮藕還有安神清心的作用，每天晚上適當的吃一些蓮藕，可以幫助大家快速睡覺。
美容養顏
蓮藕有很好的美容養顏的作用，特別是上火的時候長痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用，平時多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。
減肥
蓮藕也有很好的減肥作用，主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多，服用蓮藕可以促進腸胃蠕動，同時還可以排除體內毒素，這樣就可以達到減肥的效果。
