香菇是一種很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它具有很多的功效，可以幫助我們強健骨骼，還可以幫助人們減肥，生活中關于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用香菇的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續往下看哦。
1。有益于骨骼健康
香菇中含有豐富的礦物質，這些物質可以讓我們的骨骼更加的強壯。它們可以幫助我們預防關節炎和骨質疏松癥等疾病的侵害。我們知道骨骼是需要豐富的鈣物質的;當你的身體需要它時，鈣就會滲入血液。這樣可以幫助我們保護好骨骼。
2。對你的皮膚有好處嗎
很多人應該不知道，其實香菇是可以保護我們的皮膚的，特別是對于女性朋友來說，在平時應該多吃一點香菇，我們要知道香菇中含有豐富的抗氧化化合物，這個物質到了我們的身體之后會和人體內的自由基和氧化應激。在這些化合物的幫助下，香菇可以改善皮膚狀況，防止過早衰老。
3。抗炎癥特性
香菇本身含有的多種物質是可以幫助人們抵抗炎癥的，如果我們因為一些炎癥問題，出現了許多健康問題，如癌癥、痛風、偏頭痛和關節炎等，那么這個時候大家可以適當的吃一點香菇。即使食用了少量的蘑菇，血液中的炎癥分子也會減少。
4。幫助減肥
一百克的香菇只含有35卡路里，其余的則是富含營養的果醬。對于任何想減肥的人來說，它們都是一種令人驚奇的飲食補充。它們提供了你所需要的大部分營養，而不會干擾你每日的卡路里攝入量。
5。抗癌
研究發現，香菇能減緩和抑制我們體內腫瘤的生長。它可以對抗多種類型的癌癥，甚至可以殺死我們體內危險的癌細胞而不傷害健康的癌細胞。
6。保護心臟
心臟是我們身體強壯、敏感的部分。如果沒有它的功能，即使是幾分鐘也會變得難以忍受。為了健康的生活，必須保持心臟健康。香菇含有大量的銅，對人體血液的健康循環至關重要。它們還含有一種獨特的酶，叫做金剛烷，這種酶可以防止血管收縮，從而降低血壓。容易循環和不堵塞的血管意味著對心臟的壓力較小，可以保持心臟的健康和佳性能。
7。有利于消化
100克香菇含有2.5克膳食纖維。這種纖維可以排出消化系統中的大部分毒素，并消除便秘。蘑菇還含有全部八種必需氨基酸和亞油酸，亞油酸是一種必需脂肪酸，能促進消化，幫助減肥。
8。能量發電廠
為了跟上二十一世紀快節奏的生活，你需要相當多的能量。香菇富含大量維生素和礦物質，這些維生素和礦物質恰好對新陳代謝和能量生產至關重要。它們含有葉酸和B族維生素，如維生素B2、維生素B6和維生素B3以及泛酸。與銅混合后，所有的營養物質都能提高代謝率，產生相當多的能量。
香菇的做法
