西蘭花是一種很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，可以幫助人們降低血壓，幫助我們延緩身體的衰老。生活中西蘭花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面就詳細的介紹一下。
一、清熱解渴
西蘭花能夠為我們的身體帶來很多的營養物質，特別是能夠幫助我們清熱解渴，在生活中如果我們有口干渴、小便呈金黃色、大便硬實或不暢通等癥狀，那么這個時候我們可以用花椰菜30克煎湯頻頻飲服，有清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
很多人應該不知道，其實西蘭花是可以幫助我們降低血壓和血脂的，它會有這樣的功效，主要是問題本身含有豐富的類黃酮物質，這個物質對高血壓、心臟病有調節和預防的作用。并且西蘭花是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保護血管
適當的吃一點西蘭花能夠幫助我們保護血管的健康，西蘭花會有這樣的效果，主要是因為本身含有一種叫做萊菔硫烷的化學物，我們應該知道這個物質能“啟動”血管內的一種保護性蛋白質，能夠幫助人體形成自身的防衛系統，從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強的促進皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對于希望減肥的人來說既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養元素，這些成分對幫助消化非常有效。
七、增強免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料：鮮蝦，西蘭花，胡蘿卜，海鮮菇，蒜，鹽，生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈，瀝干水分，加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈，切小朵;胡蘿卜去皮，切片;海鮮菇洗凈，切段。
