絲瓜是常見的蔬菜，深受人們的喜歡，在平時多吃一點絲瓜對我們的身體是有好處的，它本身含有豐富的營養物質，生活中絲瓜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用絲瓜的禁忌是什么嗎?對絲瓜感興趣的朋友一定要繼續看哦。
美容養顏
女性朋友多吃一點絲瓜是可以幫助我們美容養顏的，絲瓜會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的維生素C、維生素B1，維生素等物質，這些物質具有很好的抗氧化的效果，能夠清除皮膚細胞中的自由基和美白肌膚，減少細胞中色素的沉淀，能夠美容養顏。
清熱解暑
生活中人們很容易出現上火的情況，如果一些食物吃不對，那么就會導致上火，這個時候我們可以多吃一點絲瓜，能夠幫助緩解身體不適的癥狀，絲瓜性涼味甘，含有93%的水分，食用之后具有很好的生津止渴、清熱涼血的功效，尤其適合上火的時候食用。
抗壞血病
很多人應該不知道，其實絲瓜是可以幫助我們預防多種疾病的，特別是對于抵抗壞血病的效果是非常好的，絲瓜的維生素C含量高于一般蔬菜，維生素C對人體來說很重要，它可以幫助我們有效的預防壞血病及牙齦出血、易感冒、長斑等維生素c缺乏癥。
通經活絡
絲瓜絡(老絲瓜的絲瓜瓤)是一味不可多得的良藥，具有舒經活絡的作用。
催乳下奶
絲瓜中的絲瓜絡曬干后與其他食物燉煮食用能夠起到催乳下奶的作用，另外，絲瓜中的B族維生素群也會刺激人體泌乳，所以產婦食用絲瓜也有下奶之效。
抗過敏
絲瓜的組織液中含有一種叫瀉根醇酸的成分，它具有防過敏、抗腫瘤、抑制黑色素的作用。
排毒利尿
絲瓜含有大量的水分，食用絲瓜可以為身體補充水分并促進排尿，同時通過排尿排出體內毒素。
絲瓜炒蛋
原料：絲瓜一根;蛋一個;食鹽少許;植物油少許
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