胡蘿卜大家都很熟悉了，一年四季都能買得到，常吃胡蘿卜對于我們的身體很好，而且吃它的方法也有很多，胡蘿卜能夠做成各種美味的料理。胡蘿卜的禁忌是什么?在吃的時候，我們要注意不能犯了禁忌，否則會造成一些后果，具體請看下文了解吧!
增強免疫功能
吃胡蘿卜可以讓我們的體質變強，因為胡蘿卜里面的胡蘿卜素很多，它們能夠讓我們的細胞高馳健康，不容易發生病變。因此，想要提升自己的體質，不妨多吃點胡蘿卜哦!體質變強了之后，人就不容易生病了，抗病能力也會得到提升。
降糖降脂
胡蘿卜還具有降低血糖以及血脂的作用，因為它含有懈皮素、山標酚，這些物質可以人的動脈血流量增加，血脂降低，腎上腺素更好的合成，還能夠降低血壓，保護心臟。因此，患有高血脂以及高血糖的朋友，應該常吃胡蘿卜哦!
益肝明目
胡蘿卜的明目效果是很多人都知道的，因為它的胡蘿卜含量高，而胡蘿卜素進入人體之后會轉變為維生素A，維生素A則具有明目以及補肝的效果。假如你在平時到了傍晚就開始看不清楚東西，或者用眼比較多，可以常吃胡蘿卜。
利膈寬腸
在平時多吃一點胡蘿卜可以幫助我們調理腸胃，胡蘿卜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的植物纖維，這個物質具有很強的吸水性，在腸道中體積容易膨脹，這樣就可以幫助我們強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助于通便。
健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
改善貧血
胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
促進骨骼增長
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利于細胞的生殖與增長。
