土豆是一種很有營養的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時多吃一點土豆可以為身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養物質。生活中土豆的做法有很多，做出的菜式都比較美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
抗衰老
其實多吃一點土豆是可以幫助我們抵抗衰老的，土豆中含有一些可以抵抗衰老的物質。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素，這些都是人體需要的營養素，并且它也含有大量的微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
減肥
多吃一點土豆是可以幫助我們減肥的，因為它只含0.1%的脂肪，含有的脂肪可以說是非常低的了。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，并且能夠讓我們身體中的脂肪快速的消耗，消除你的心腹之患。不過我們在吃土豆的時候應該注意適量。
美容
愛美的女性朋友在平時應該多吃一點土豆，我們要知道土豆本身具有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。我們可以吧土豆汁直接涂抹在臉部，有非常好餓增白效果。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，使用土豆汁可以幫助緩解癥狀。
抗抑郁
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。
增強體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆的做法
土豆餅
土豆是咱們平時常吃食物，它既能做主食，又可做菜。今天我用土豆做個土豆餅，土豆蒸熟壓成泥，放適量的淀粉和成團，再搟成片，切個模，不要油炸只需油煎，就能得到外焦里嫩的土豆餅。
制作過程
1.土豆蒸熟、去皮，用土豆壓泥器壓成細膩的土豆泥;
2.加入適量的土豆淀粉，我手邊沒有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了，再加少許鹽;
3.戴上一次性手套揉成團，如果淀粉少，再逐漸加入，以能成團就可以;
4.剪開一個保鮮袋，效果比保鮮膜要好，將土豆泥團放在保鮮袋上，對折一下，搟成厚約8毫米左右的片;
5.用餅干模具壓成花片;
6.來做個笑臉：筷子頭捅兩個眼，勺子壓出大嘴;
7.再來做個鈕扣的：筷子頭捅四個眼;還可以做出其它造型，這樣做的目的一是好看，二是透氣熟得快;不扎眼也可以噢;
