西蘭花是一種很常見的蔬菜，生活中適當的吃一點西蘭花可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養物質，西蘭花的做法有很多，做出的食物都比好美味，不過我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
一、清熱解渴
西蘭花是一種很有營養的蔬菜，在平時多吃一點可以幫助我們清熱解渴，特別是現在這個季節，暑熱嚴重很容易導致口干渴、小便呈金黃色，這個時候大家可以吃西蘭花可以幫助我們快速的緩解癥狀，西蘭花有清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
西蘭花降血壓和降血脂的效果可以說是非常好的，它會有這樣的效果主要是因為本身含有豐富的類黃酮物質，這個物質可以幫助我們對高血壓、心臟病有調節和預防的作用。西蘭花可以說是高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，能降低血糖。
三、保護血管
生活中多吃一點西蘭花可以幫助我們保護血管。西蘭花會有這樣的功效，主要是因為本身含有一種叫萊菔硫烷的化學物，我們要知道這個物質可以幫助“啟動”血管內的一種保護性蛋白質，這個物質可以讓我們形成防衛系統，從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性，有很強的促進皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達90%以上而熱量較低，每杯(240毫升)僅23～32千卡，因此對于希望減肥的人來說既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進身體胃腸的健康和消化，還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養元素，這些成分對幫助消化非常有效。
七、增強免疫
西蘭花的維生素C含量極高，有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿卜。
做法
