南瓜是常見的一種蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時多吃一點南瓜可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身具有多種功效，生活中南瓜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、解毒。其實在生活中多吃一點南瓜是可以幫助我們解除身體中的毒素的，南瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的果膠，我們應該知道果膠具有很好的吸附性，可以幫助我們的身體吸附一些細菌很有毒的物質，可以起到解毒的效果。
2、防止糖尿病。南瓜中含有豐富的鈷元素，鈷元素能夠幫助我們促進細胞的新陳代謝。而且對于增加人體的造血功能有很好的效果，可以促進人體維生素B12的合成。b12是我們胰島素細胞的重要物質，對降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。
3、消除致癌物質。很多人應該不知道，其實在平時多吃一點南瓜可以幫助我們預防癌癥的。特別是可以抑制致癌物質亞硝胺，南瓜對于抑制突變有很好的功效，還有防癌作用，在平時多吃一點南瓜對我們的對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
4、促進生長發育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。
5、保護胃黏膜、促進消化。南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
南瓜的做法
南瓜蒸肉
原料：南瓜、豬肉、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、淀粉
1、南瓜去除外皮后清洗干凈，切成厚一點的片。
2、準備一個盤子，把南瓜片放到底部。
3、豬肉清理干凈后剁成肉餡，里面加入鹽、蔥末、姜末、醬油、料酒和淀粉，攪拌均勻后腌制20分鐘。
4、腌制好的肉餡做成肉丸，直接放到南瓜片上。
5、蒸鍋中加入水，把南瓜和肉丸放進去，大概蒸15分鐘，蒸熟后取出。
6、這時候我們會發現裝有南瓜的盤子里面有一些湯汁，把這些湯汁倒入燒干水分的鍋中，里面加入水淀粉、鹽、醬油，調成汁。
7、把醬汁淋在肉丸上就完成了。
南瓜餅
原料：南瓜、紅薯、糯米粉、面粉
1、南瓜、紅薯去除外皮后清洗干凈后切成片，去除水分備用。
2、鍋中加入水，把南瓜和紅薯放到蒸籠上蒸熟。
