香菇的功效是很強大的，這也是為什么我們說到高營養的蔬菜時，常常都會想到它。香菇的做法有不少，不管是做成大菜還是小炒，味道都相當好，十分的開胃。想知道香菇的功效都有哪些?那么就請仔細閱讀下面的文章內容吧!
香菇的功效
提高免疫力
吃香菇對于提升免疫力有一定的作用，因為香菇里面的有很多的維生素和不飽和脂肪酸，這些成分可以有效的滋養身體。另外香菇里面還有很多的氨基酸，這種成分能夠讓我們身體的免疫力得到提升。假如平時總是生病，不妨多吃點香菇吧!
保肝防癌
香菇里面還有很多的香菇多糖，根據專家的研究顯示，香菇多糖可以起到預防疾病的作用，甚至還能預防癌癥。另外即使已經患上了癌癥，也可以多吃點香菇，因為香菇里面還有一種叫做雙鏈核糖核酸的物質，它能幫助抑制癌癥病情的發展。
降脂降壓
吃香菇還有一個好處，這是不少人都比較需要的，那就是能降低血脂和血壓。香菇里面還有核酸、香菇多糖，這些成分能讓膽固醇難以在我們的體內堆積，使得我們的膽固醇得到控制。建議高血壓以及高血糖患者可以常吃一些香菇。
益氣補血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質元素，有“素中之葷”的美稱，對貧血、氣血虧虛等有調理作用。
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質，能夠促進血液循環和皮膚細胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動，幫助清除體內廢棄殘留物，縮短有害物質在體內停留時間，改善和預防便秘癥狀。同時，它還能抑制脂肪吸收，對減肥很有幫助。
