黃瓜作為在夏季的時候人們特別愛吃的一種蔬菜，它的功效是很厲害的，不要看黃瓜不怎么起眼，而且價格又便宜，但是作用是很多的。黃瓜的做法也有很多，除了常見的涼拌黃瓜之外，其他的吃法也是很美味的，愛吃黃瓜的朋友趕快看下文吧!
黃瓜有助于美容護膚
黃瓜中的維生素C、維生素E以及水分含量都是很高的，因此常吃黃瓜可以達到美容肌膚的作用。維生素C能夠讓皮膚更白皙，維生素E能夠滋潤皮膚，而健康的皮膚更是離不開水分，因此，想要皮膚好，平時除了護膚之外，黃瓜記得要多吃。
黃瓜有助于減肥瘦身
黃瓜的減肥效果也很好，因為它本身的熱量特別少，減肥的朋友是不能吃高熱量的食物，選擇黃瓜是很不錯的。另外黃瓜的纖維素含量也多，吃了之后能夠讓腸道蠕動加快，排除宿便。如果減肥的時候想要吃零食，不妨就吃一根黃瓜來解饞吧!
黃瓜有助于寧神健腦
黃瓜里面含有維生素B1，經過研究發現，維生素B1是具有緩解緊張情緒的作用的，患有失眠癥的朋友，不妨試試看多吃黃瓜。還有一些人在遇到了一些比較麻煩的事情的時候，總是會想太多，這樣就導致頭暈、頭痛，這樣的情況也可以吃黃瓜來緩解。
黃瓜有助于增強免疫力
黃瓜中含有豐富的維生素C，維生素是一種很好的物質，它可以幫助我們預防感冒，提高免疫力，黃瓜中含有一種叫做葫蘆素的物質它是一種藥物，對逆轉細胞免疫缺陷，幫助我們阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生等方面有一定作用。
防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可預防酒精中毒。
降血糖
多吃一點黃瓜可以幫助我們降低血糖，主要是因為黃瓜中含有的葡萄糖甙、果糖等這些都是不參與糖類的代謝的。黃瓜的含糖量很低，黃瓜中含有的纖維素可以幫助我們增加飽腹感，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時又能降低饑餓感。對降血糖有輔助作用。
黃瓜的做法
涼拌黃瓜
食材
黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精
