山芋應該是很多人都愛吃的一種食物吧!因為它的口味特別好，口感軟綿綿的，而且糖分含量多。但是吃山芋的好處有哪些你知道嗎?我們一般吃山芋都是烤著吃，路邊經常會有賣烤山芋的，其實它的吃法有很多種，想了解的朋友就請看下面的內容!

　　吃山芋的好處

　　1、防治動脈硬化

　　吃山芋對于我們的血管有很多的好處，因為山芋中有一種黏液蛋白，它能夠幫助清除血管內的硬化斑塊，讓我們的血管更加干凈，血流更暢通。對于老年人來說，很容易發生動脈硬化的情況，如果不知道應該怎么辦，不妨多吃點山芋來改善。

　　2、增加免疫力、防衰老

　　吃山芋還具有提升免疫力的效果，因為它的胡蘿卜素很多，還有不少的氨基酸，這些營養成分可以幫助我們達到抗衰老的作用，保護我們的身體，讓免疫力得到提升。如果你平時總是生病，那么就可能是免疫力太差了，可以考慮吃點山芋來改善哦。

　　3、潤腸通便

　　山芋里面的纖維素也是很多的，吃山芋的時候我們明顯可以感覺到有很多的纖維在里面。這些纖維進入腸道之后，腸道不能吸收，很快就會被排出去了。因此常吃山芋，可以幫助解決便秘的問題，達到潤腸通便的效果，便秘的朋友記得要多吃。

　　4、輔助降壓

　　紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當的吃一些紅薯。

　　5、輔助降糖

　　紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。

　　在生活中，有好多人吃紅薯的時候，會把紅薯皮剝掉。但你不知道的是，紅薯皮是非常好的東西。紅薯皮中有一種物質叫做綠原酸，這種物質是極強的抗氧化成分。它可以有效的對抗衰老，抑制脂肪堆積，也可以有效的預防新陳代謝綜合征。而且紅薯皮中含有豐富的維生素c，它的含量幾乎等同于柑橘類的水果。同時它還有提高免疫力的作用，可以預防感冒。