絲瓜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點絲瓜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質，在生活中絲瓜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用絲瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
美膚養顏
絲瓜粘液中含有人體需要的保濕因子，這種成分可以幫助我們緩解皮膚的干燥，保持角質層正常含水量，為皮膚補充需要的水分，它能夠讓我們的面部有彈性，絲瓜中含有豐富的B族維生素和維生素C等，能夠抵抗衰老和預防黑色素的沉淀。
解毒涼血
絲瓜本身就是涼性的食物，特別是在夏季的時候可以多吃一點，它能夠幫助我們身體清熱解毒，減少夏季燥熱的情況，并且絲瓜具有很好的涼血止血功效，如果我們出現了因為暑熱煩躁，上火的情況，那么多吃絲瓜可以緩解不適的癥狀。
強心
很多人應該不知道，其實多吃一點絲瓜可以幫助我們強健心臟，絲瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有人體需要的皂甙成分，這個物質可以說是一種中藥成分，它具有比較顯著的強心作用，有助于改善心功能不全。吃絲瓜對我們的心臟很好。
健腦
絲瓜中含有豐富的B族維生素，對兒童大腦發育及中老年人維持大腦健康有一定作用。
防癌抗病毒
絲瓜富含多種人體所需的營養成分，其中所含的干擾素誘生劑能刺激人體產生干擾素，從而起到防癌、抗病毒的效果。
抗壞血病
絲瓜含有豐富的維生素C，食用絲瓜除了可以美白肌膚、消除斑塊外，還可以預防壞血病和維生素C缺乏癥。
絲瓜的做法
絲瓜炒蛋
原料：絲瓜一根;蛋一個;食鹽少許;植物油少許
步驟
一、將絲瓜剝皮，切好塊;
二、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用
四、鍋中底油，油微熱放姜末爆香，倒入焯過水的絲瓜，加鹽翻炒
