蓮藕是一種很常見的蔬菜，深受人們的喜歡，在平時適當的吃一點蓮藕可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質，生活中蓮藕的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用蓮藕的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
第一：養顏美容
蓮藕是一種很有營養的食物，本身就具有很強的滋補效果。女性經常服用蓮藕，能夠起到很好的美容養顏的效果，蓮藕本身就含有很好的清熱解毒的作用。在平時如果我們經常出現上火的情況，或者臉上長了痘痘，可以吃一點蓮藕。
蓮藕降火的效果可以說是非常好的，它不僅能夠為我們去除因為上火引起的痘痘，平時多吃一點對我們的皮膚還有很好的效果，能夠令肌膚更加的彈性有光澤。在平時我們有皮膚暗沉的情況出現，那么平時多吃一些蓮藕，也能夠吃出一個好氣色。
第二：緩解大腦衰退，預防更年期
蓮藕中含有人體需要的營養物質，這些物質可以幫助吧我們身體提供能量，并且能夠讓我們變得更年輕，經常服用蓮藕，還可以幫助我們延緩大腦的衰老，對于上了年紀的人來說，特別是女性朋友，吃蓮藕可以有效的預防更年期的出現。
第三：清熱祛燥
中醫方面認為，蓮藕性平，是一種非常適合進補的食材。女性在平時如果出現了心煩意亂的情況，那么可以將新鮮的蓮藕煲湯服用，或者是吃上一盤涼拌蓮藕，都能夠起到很好的安神作用。
第四：纖體減肥
蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質在進入我們的胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素，同時還能夠有效的預防出現便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。
第五：涼血祛瘀
想要獲得涼血祛瘀的作用，那么可以將新鮮的蓮藕進行生吃，如果女性在月經期間經血不能夠正常的排出體外，那么適當的多吃一些新鮮的蓮藕，能夠幫助經血順利的排出體外，這對于身體非常的有好處。另外，蓮藕還具有滋陰養血的功效，如果是女性在產后出現經血不暢的情況，那么可以將蓮藕燉煮之后服用，這樣也能夠起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那么服用蓮藕也具有很好的作用。
不過需要特別提醒的是，蓮藕屬于一種涼性的食物，所以服用的時候也不能夠過量。如果是處于月經期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性，服用的時候更是需要適量，避免對身體造成傷害。
第六：治療肝病、糖尿病
專家建議，如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平時也可以適當的增加服用一些蓮藕，這樣能夠很好的促進身體健康。
蓮藕的做法
一、泡蓮藕
【用料】：鮮藕300g、干紅辣椒4個、蔥姜、白糖、白醋、鹽各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈，削皮，切成小圓薄片，浸泡在涼開水中。
