生菜可以說是常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點生菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它含有的營養物質豐富。生活中生菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
消脂減肥
生菜本身含有的水分可以說是比較高的，每100g生菜含水分高達90多g，它是一種低脂低熱量的食物，生活中吃的再多也不擔心發胖的情況。生菜還含有大量膳食纖維，這個物質可以增加我們的飽腹感，能夠有效的抑制對食物的攝入，可以幫助人們減肥哦。
如果我們能夠多吃一點生菜，可以抑制進食量，生菜中含有的膳食纖維可以幫助我們促進腸胃的如松，消除多余脂肪，比較適合正在減肥的朋友食用。需要注意的是，吃生菜的時候不能放入太多的沙拉哦，因為沙拉是高油脂高熱量食物，很容易造成肥胖。
保肝利膽
很多人應該不知道，其實多吃一點生菜是可以幫助我們保護肝臟的，生菜會有這樣的效果，主要是因為它本身就含有豐富的粗纖維和多種微量元素，這些物質都是我們身體和肝臟需要的營養，它們能夠幫助人體分泌膽汁，促進脂肪消化和吸收，避免消化不良癥狀的出現。
鎮靜安眠
生菜中含有的萵苣素具有鎮痛、安眠、降低膽固醇的作用，對神經衰弱有輔助療效。
促進血液循環
生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等，經常食用可以改善血液循環。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，在醫藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內吸水膨脹并促進腸壁蠕動，促使腸內殘留物質快速排出體外，對于治療便秘有很大幫助。
保護眼睛
生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素，經常食用可以緩解眼睛疲勞干澀，保護視力。
降血糖
生菜中含有多種礦物質、膳食纖維和維生素，熱量和脂肪含量低，并且含有萵苣素，有助于預防三高，還可以防止糖尿病引起的血管并發癥。
排毒養顏
生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經常食用可以幫助補充肌膚流失的水分，還能促進消化和縮短代謝廢物排出體外的時間，具有養顏排毒的作用。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
