花菜大家應該在平時都沒少吃吧?花菜比較百搭，它的做法是有很多的，不管是素炒的花菜還是和其他的肉類一起吃，花菜的味道都很不錯。吃花菜對人體有不少好處，因為它的營養比較豐富，花菜的好處是什么?趕緊看下文了解一下吧!
花菜的好處
1、排毒防癌
吃花菜能排毒，因為花菜里面的膳食纖維很多，因此吃了之后我們的腸道蠕動速度會加快，腸道內的宿便會很快的被排出來。如果長時間的被便秘困擾，不能很好地排便，體內會堆積大量的毒素，這樣對身體是很不好的，所以必須保持排便通暢。
另外花菜還有防癌的效果，是不是非常的不可思議?因為花菜中含有抗癌的物質，癌癥病人適當的吃花菜，可以讓病情得到緩解，當然這只是一個輔助的效果，并不能完全依靠花菜來治療和預防癌癥。花菜的品種很多，不過效果都是一樣的。
2、預防心臟病
花菜中含有類黃酮，這個物質是很珍貴的，并不是所有的蔬菜里面都有的。類黃酮可以起到凈化血液的作用，假如平時擔心自己有高血壓以及膽固醇偏高的問題，怕自己會患上心臟病的，不妨多吃點花菜，幫你保護血管，減少患病的可能。
3、預防紫癜
花菜可以預防紫癲的發生，紫癜是比較常見的一種皮膚病，這是因為人體內缺少一種物質，那就是維生素k，如果體內缺少維生素k，就會引起的紫癜的一種不良癥狀，這需要我們平時多吃一些花菜，因為花菜可以吸收豐富的維生素k可以滿足身體，也能有效防止紫癜發生。
4、保護肝臟
平時多吃一些花菜，還能保護人類的肝臟，不單能凈化血液，促進身體內毒素排出，還能為身體補充豐富的維生素c可以有效增強人類肝臟的解毒功能，能防止有害物質對人類肝臟產生傷害。
1、花菜和豬肝不能一起吃
花菜中含有較多的纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵元素、鋅元素等形成螯合物，從而降低人體對這些營養物質的吸收和利用。
