芹菜是一種很常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點芹菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它具有比較多食物營養物質。生活中芹菜的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.降血壓
在平時多吃一點芹菜可以幫助我們很好的降低血壓，芹菜降血壓的效果可以說是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有一種叫做的芹菜素的物質，這個物質具有段時間降低我們血壓的功效，研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。
2.可助眠
在平時如果我們出現了睡眠障礙或是睡眠質量不是很好的情況，那么可以適當的吃一點芹菜，這樣能夠幫助我們提高睡眠的質量，芹菜會有這樣的功效，主要是因為它含有的生物堿成分具有鎮靜和安定作用有關，所以失眠的朋友可以吃一點芹菜。
3.可減肥
平時多吃一點芹菜可以幫助人體減肥，芹菜本身是一中含有豐富膳食纖維的蔬菜，這個物質可以幫助我們促進腸道蠕動，減少脂肪在身體中的堆積，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，能夠降低身體對膽固醇的吸收，從而減肥。
4.防齲齒
芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。
5.能補血
芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。
芹菜的做法
芹菜炒蝦仁
芹菜炒蝦仁口感清爽，營養豐富，是道好評率極高的佳肴!下面我們具體看看這道芹菜炒蝦仁怎么做吧!
主料：芹菜150克、蝦仁60克、鹽2克、植物油10克
制作流程
1、將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段備用;
2、蝦仁洗凈;
3、起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調味，炒熟即可。
如果不喜歡過于清淡的芹菜炒蝦仁，還可以加上其他調料，增添味蕾的享受哦!如下面的做法二，趕緊看看吧!
