蓮子是一種很常見的食物，很多人都比較喜歡在平時適當的吃一點蓮子能夠為我們的身體補充需要的營養物質，它具有多種對人體比較好的功效。生活中蓮子的吃法有很多，并且做出的食物比較美味，不過我們知道食用蓮子的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　蓮子的功效

　　1、抗癌

　　在平時適當的吃一點蓮子能夠為我們的身體補充需要的營養物質，蓮子中含有一種人體需要的營養素，氧化黃心樹寧堿的物質，這個物質可以幫助我們有效的預防和抑制鼻咽癌的形成，所以在平時大家可以多吃一點蓮子，能夠預防癌癥。

　　2、降血壓

　　平時適當的吃一點蓮子可以幫助我們有效的降低血壓，主要是因為蓮子中含有蓮心堿的結晶物質，這個物質具有很好的降壓效果，它可以改變成季銨鹽，這樣能夠持續的降低我們的血壓。患有高血壓的朋友在平時應該多吃一點蓮子。

　　3、緩解男子遺精現象

　　我們要知道，其實蓮子具有很好的緩解遺精的效果，主要是因為蓮子中含有的蓮子堿對人體很好，這個物質可以幫助我們抑制性欲，所以對于有遺精或者滑精癥狀的男子而言，這個時候可以多吃一點蓮子來緩解身體的一些癥狀。

　　4、滋補身體

　　蓮子是一種珍貴的滋補品，含有豐富的營養物質，有很高的營養價值，其中蛋白質含量豐富，并且蓮子中還含有棉子糖這種物質，棉子糖能夠滋補身體，對于年老體虛，病后，產后等等身體虛弱的人而言，可以適當的食用蓮子滋補身體。

　　5、強健心臟

　　蓮子中含有多種生物堿，而這些生物堿有著很好的強健心臟的作用，對于心律不齊有很好的緩解作用。

　　蓮子的做法

　　1、蓮子粥

　　蓮子20克發脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。

　　2、冰糖蓮子

　　將蓮子浸泡吸水，加冰糖上籠蒸，然后再燉濃食用。

　　3、紅棗銀耳蓮子湯