菠菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，我們應(yīng)該知道菠菜具有多種對(duì)人體比較好的功效，食用之后能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)。生活中菠菜的做法有很多，并且都比較美味，不過(guò)菠菜的禁忌是什么?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.降血脂
在平時(shí)多吃一點(diǎn)菠菜能夠幫助我們降血脂，我們應(yīng)該知道菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)可以幫助人能調(diào)節(jié)血糖，使之保持平穩(wěn)狀態(tài)，所以患有糖尿病的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠菜，保持血糖平穩(wěn)。
2.美容養(yǎng)顏
我們應(yīng)該知道菠菜是一種很好的美容食物，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且菠菜中含有大量的抗氧化劑，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們抵抗皮膚的衰老，可以激活大腦功能，增強(qiáng)青春活力;堅(jiān)持吃菠菜能夠幫助我們收縮毛孔，滋潤(rùn)皮膚。
3.防治便秘
患有便秘的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)菠菜，我們應(yīng)該知道菠菜中含有大量水溶性膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，能夠有效的清除身體中多余的膽固醇，利于垃圾毒素等物質(zhì)排出腸道，有防治便秘的功效。
4.降低血壓
菠菜屬于高鉀低鈉食物，對(duì)于控制血壓有很大的幫主，鉀可以幫主身體排出多余的鈉，有平衡血壓，平衡酸堿以及細(xì)胞透壓的功效，高血壓患者可以食用菠菜來(lái)降低血壓。
菠菜的做法
清炒菠菜
用料：菠菜6兩、油適量、鹽一小勺、蔬菜味精少許
清炒菠菜的做法
1、菠菜去根，摘去老葉，沖洗干凈后放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機(jī)的動(dòng)作轉(zhuǎn)圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入菠菜燙一下(不超過(guò)10秒)立即撈出沖水過(guò)涼，瀝干。
3、起油鍋，燒熱后下菠菜翻炒，加鹽，炒出水后加少許味精即可出鍋盛盤(pán)。
小貼士
菠菜根部葉子里容易藏泥沙，好切去根沖洗，或者把葉子一片一片掰下來(lái)。沖洗完浸泡片刻也可以防止泥沙殘留。
焯水可以幫助去除菠菜的澀味。切記放進(jìn)開(kāi)水中燙一下要立刻撈出，不要超過(guò)10秒，煮爛了就不好吃了。
