韭菜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點韭菜能夠為我們的身體補充需要的營養物質。生活中韭菜的做法有很多，并且做出的菜式都比較美味，不過我們應該知道韭菜是有一些禁忌的，對韭菜感興趣的朋友一定要看下去哦。
美容
韭菜中含有豐富的維生素A，我們應該知道維生素A具有潤肺、明目、美容護膚等功效。在平時多吃一點韭菜可以為我們的身體帶來很多的好處，此外韭菜中也含有一種可以幫助我們提高黑色素細胞內酪酸系統功能的化合物，其具有消除皮膚白斑等作用。
提高免疫力，預防傷風感冒
在平時多吃一點韭菜可以幫助我們預防感冒的，它能夠快速的提高我們的免疫力，我們應該知道，免疫力不好的朋友，經常會得一些疾病，現在已經有研究發現韭菜的維生素A對于減少機體傷風感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。
活血散瘀
韭菜具有很好的活血祛瘀的功效，特別是對貧血的女性朋友來說，在平時應該多吃一點韭菜，這樣能夠幫助我們緩解癥狀，還有適當吃點韭菜還具有利于心血管健康等方面的疾病。所以中老年朋友在平時可不能錯過這個食物哦。
貧血女性吃些韭菜是非常有利的，不僅這些，韭菜的功效還有下面這些，一起了解一下吧。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得過多，或者有需要斷奶的話，適當多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
提高食欲
韭菜中含有一種叫植物性芳香揮油的成份，這種植物性芳香揮發油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出現食欲不振等問題，所以適當吃點韭菜炒雞蛋具有提高食欲等作用。
促進消化功能
由于各種原因，人更容易出現消化功能各方面的障礙，而適當的吃些韭菜就可利用其中的豐富的維生素、粗纖維、揮發性精油、硫化物等成份都具有增強消化功能，預防便秘、防止腸癌等養生保健功效。
殺菌消炎
中醫認為夏季更易感染痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌，而韭菜中含有某種硫化合物具有殺菌的作用。
吃韭菜的益處還是非常多的，但是要注意的是，韭菜并非人人都適合吃的。
韭菜的做法
韭菜炒魷魚
食材
韭菜、魷魚、蔥、姜、蒜、食用油、醬油、精鹽、甜醬
做法
