韭菜是可以說是生活中常見的一種蔬菜，它具有很多營養(yǎng)物質(zhì)，食用之后能為身體帶來很多的功效，韭菜的做法有很多，做出的菜式非常美味，并且深受人們喜歡，不過韭菜不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1.促進腸胃消化預防便秘
韭菜中含有豐富的膳食纖維，這里面基本上都是纖維素和粗纖維，這種物質(zhì)一般不會被我們的身體吸收和消化，能很好的刺激我們的腸胃，幫助我們快速的促進胃液的分泌，增強我們的消化能力和排便能力，還有預防腸癌的功效。
2.殺菌消毒
我們知道韭菜本身有一種特殊的香氣，它會有這種香氣主要是因為里面含有一種硫化物。這種物質(zhì)有一定的殺菌消毒的功效，所以在平時適當?shù)某砸稽c韭菜可以幫助我們消除身體中的細菌，提升我們的免疫力。
3.預防心血管疾病
韭菜中含有的維生素C比較豐富，這些維生素C可以幫助我們代謝身體中的膽固醇。并且它含有的纖維素，并能促進對膽固醇的排泄。在生活中多吃一點韭菜可以幫助我們降低身體中的膽固醇，降低血脂，預防心血管疾病的功效。
4.調(diào)節(jié)腸胃
韭菜中有一種獨特辛辣香味的硫化物，這種物質(zhì)可以很好的幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)的肝氣。促進我們的消化功能，增強我們的食欲。
5.活血化瘀
韭菜中的這種硫化物還有很好的活血化瘀的功效。所以很適合一些摔倒損傷，磕碰淤青，吐血，胸悶的癥狀。
6.壯陽
這個功效相信很多人都是知道的。韭菜有很好的補腎壯陽的功效。對于男人來說是不出的補腎良藥，所以平時可以讓自己的另一半多食用一些韭菜哦!
韭菜的做法
韭菜炒魷魚
食材
韭菜、魷魚、蔥、姜、蒜、食用油、醬油、精鹽、甜醬
做法
1.韭菜洗凈切成段，蔥、姜、蒜切碎;
2.魷魚洗凈，放入鍋里焯熟，把魷魚切成片;
3.鍋里熱油、蔥、姜、蒜;
4.魷魚放入鍋中，放入醬汁、醬油煸炒;
