生姜是我們生活中很常見的一種食材，人們大多時候都拿它當調味品，生姜具有多種功效，對人體比較好。很多人說生姜能生發，這是真的嗎?大家知道什么食物不能和生姜一起吃嗎?下面會有詳細的介紹哦。
1、生姜是一種很好的食物，它在治療惡心、嘔吐方面有不錯的功效，有“嘔家圣藥”之譽。平時如果因為腸胃不適，或是口腔異味出現了惡心，欲嘔等不適時，這個時候可以含一片生姜來緩解。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。
2、適當的吃一點生姜可以幫助我們健脾開胃。很多人會因為一些疾病，出現人體唾液、胃液分泌會減少，或者有影響食物的問題，我們可以吃一點生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，會增加我們腸胃的蠕動，幫助我們增加食欲。
3、降溫提神，如果天氣比較炎熱，我們吃生姜可以起到興奮、排汗降溫、提神的作用。特別是對于經常吃出現頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，喝一點生姜湯可以幫助我們裨益。并且如果天氣比較炎熱吃一點生姜可以幫助我們降暑。
4、除了降溫提神作用外，生姜還有驅散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體內風寒。
5、生姜能起到抗菌的作用。當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
6、腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。
7、經常吃生姜可以抗衰老。因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
生姜食用禁忌
1、不要去皮，有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效，鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者、患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生姜，腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。
5、吃生姜并非多多益善，夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
6、肝病患者不能多吃。因為生姜也屬于辛辣刺激性的食物，姜辣素可以使肝病患者的肝臟細胞變性、壞死及造成肝炎性細胞浸染，肝病患者吃生姜不僅不利于康復，反而有可能會加重病情。
用生姜擦頭皮就能夠幫助頭發生長出來的這一個說法流傳已久，不過有很多人都不知道這是否是真的，今天可以很負責的告訴大家：這個辦法的確是非常有效的。
