山藥是一種很好的食材，山藥有很多的種類，鐵棍山藥是我們比較常見的一種，那么鐵棍山藥的功效與作用有哪些呢?山藥的營養價值是很高的，那么孕婦能吃山藥嗎?鐵棍山藥也有很多的作用和功效，鐵棍山藥怎么吃?
鐵棍山藥的功效與作用
提高身體免疫力
鐵棍山藥中不但含有很豐富的植物纖維蛋白，還含有很多的氨基酸，這些氨基酸是人體必需的，對于人體的代謝起到很重要的作用，但是自身是沒有辦法合成的。食用山藥之后人體會快速的吸收這些營養物質和成分，對于身體中的各種蛋白質的合成也有一定的作用，還能增加身體中免疫蛋白的數量，增強免疫力。
滋養肌膚
平時多吃一些鐵棍山藥，能吸收豐富的維生素c和大量的黏液蛋白，維生素c具有超強的抗氧化性，能清除皮膚深層的自由基，也能抑制色素沉積，而黏液蛋白質能增加皮膚的潤滑度，能抑制皮膚脂肪堆積，能讓人們的皮膚變得細滑而有彈性。
補中益氣
鐵管山藥中含有很多中氨基酸和微量元素，礦物質的含量也是很高的，所以含有健脾胃、補肺腎、健脾補虛的作用，經常食用鐵棍山藥還有很好的補中益氣和健脾胃作用，所以大家可以適量的多食用一些山藥，還能增強身體的免疫能力和抗病毒能力，對于身體健康是很有好處的。
養肺
雖然鐵棍山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確是白色的。中醫講究是以色補色，因此，白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助，鐵棍山藥更是養肺的好東西。鐵棍山藥有調理肺虛咳嗽的功效，如果大家在生活中出現了咳嗽等這些癥狀，那么在生活中適當的食用一些鐵棍山藥也是可以起到非常不錯的治療作用的，另外，還能夠促進我們人體脾肺的健康。
孕婦能吃山藥嗎
山藥雖然營養健康，但是孕媽媽在食用時還是要注意下面這些問題哦，讓我們一起來看看吧。
1、山藥片容易造成皮膚過敏，削完山藥之后馬上多洗幾遍手才行。
2、山藥切片后要馬上浸泡在鹽水中，避免它氧化發黑，營養也會流失。
3、準媽媽吃山藥好還是要去皮，以免產生麻、刺等異常口感。
4、吃山藥的同時不要吃堿性藥物，以免影響藥效。
5、準媽媽們還要記住，山藥不可以生吃哦，生吃是有一定毒素的。
