苦瓜是一種營養價值很高的食物，但是苦瓜做的不好的時候會有很大的苦味，所以有些人不喜歡吃苦瓜，那么苦瓜的功效和作用有哪些?苦瓜有很多的營養物質，孕婦能吃苦瓜嗎?苦瓜也有很多的做法，苦瓜怎么做好吃呢?
1、具有清熱解毒的功效
經常食用苦瓜有很好的清熱毒的作用，如果想要達到很好的作用，好是可以將苦瓜榨汁或者是涼拌來食用，這樣才能保證苦瓜中的營養物質不會被完全的吸收，如果是用苦瓜清炒的話，就會使苦瓜中的營養物質丟失掉一些，清炒苦瓜的含油量也是比較高的，所以作用會減弱。
2、具有美容養顏的功效
常吃一些苦瓜可以增強皮膚皮層的活力，可以達到美容養顏的功效。所以，可以多吃一些苦瓜來達到美容養顏的目的，使皮膚變得白皙嬌嫩。而且如果在夏天身上起痱子的時候，還可以將苦瓜切成片來擦拭，可以得到很好的緩解效果。
3、具有降血糖的功效
這是因為苦瓜中具有類似胰島素的物質，對于降血糖有著很好的作用。所以血糖高的患者可以多吃一些苦瓜，來降低身體內的血糖含量，從而達到降低血糖的作用。
4、具有養血護肝的功效
苦瓜的味道比較苦，生吃苦瓜具有降暑敗火的作用。而什么時候苦瓜則具有養血護肝的功效。所以在夏天的時候，盡量不要吃太多的苦瓜，如果想要吃苦瓜的話，好搭配一些比較辛辣的食物，這樣有助于補氣益血。
苦瓜的味道是很苦的，是比較常見的一道菜，既可以用來炒著吃，也可以用來煮著吃，還可以用來糖漬。一般我們用來炒的苦瓜都是比較生的，成熟的黃瓜會是有一點黃色的，里面的籽是紅色的。這個時候的籽也是可以食用的，還有，苦瓜的皮也是可以食用的。
那么，孕婦早期可以吃苦瓜嗎?一般情況下，是可以吃的，對我們孕婦來說，是不會有太大影響的。不過，苦瓜性涼，一般孕婦不建議食用寒涼食物，因此，不建議食用過多。另外，其它食物也要注意多攝入一些，尤其是魚類。其它的比如卷心菜、大豆、牛奶、蛋黃等也要多吃。魚類含有豐富的DHA，有助于寶寶的腦細胞發育。睡眠方面，注意保證休息時間和質量。
需要提醒的是，孕婦在早孕時期非常容易流產，必須特別注意，不應搬運重物或激烈運動，外出次數也應盡可能減少。不要過度勞累，要多多休息，并應控制性生活。在感到特別疲勞時不要洗澡，應該及早躺床上休息。
