常見的蔬菜辣椒算是其中之一了，它可以為身體帶來多種好處，并且深受人們的喜愛。在生活中辣椒的做法有很多種，做出的菜式都比較美味。不過吃辣椒是有一些禁忌的，大家知道辣椒不能和什么一起吃嗎?下面就有介紹哦。
1、吃辣椒可以延緩衰老
辣椒是一種很好的食物，它可以幫助我們促進血液循環，并且吃了之后可以溫暖我們的身體，改善中老年朋友怕冷，頭痛等癥狀。所以平時如果感覺到身比較寒冷可吃一點辣椒。辣椒又能夠促進腦細胞的活性，有助于延緩衰老。
2、吃辣椒可以抗氧化、降膽固醇
我們應該知道辣椒中含有豐富的維生素c群，這個物質可以幫助我們降低身體中的膽固醇。同時辣椒中含有的抗氧化物質比較多，它可以幫助我們抵抗自由基因，食用辣椒可預防身體的慢性疾病。是一種很不錯的食物。
3、吃辣椒可預防膽結石
辣椒中的維生素含量是非常豐富的，在平時常吃辣椒還可有預防膽結石，辣椒中的營養物質會使體內的膽固醇轉變為膽汁酸，這樣就可以減少膽結石發生的幾率了。膽結石患者多吃富含維生素c的青椒，也可以緩解病情。
4、辣椒可以降血脂
辣椒里面含有多種的維生素，配合山楂、大蒜及維生素e制成一種食物，食用后能夠促進血液循環，改善心臟功能。同時常吃辣椒可以降低血脂，減少血栓的形成，所以說對心腦血管疾病起到一定的預防作用。
5、吃辣椒可以增強消化功能
因為辣椒對腸胃有刺激的作用，所以吃辣椒能夠增強腸胃的蠕動，促進消化液分泌，增強消化功能。并且能抑制腸內的炎癥。
辣椒的做法
煎釀辣椒
肥瘦豬肉500g、辣椒8個
小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、醬油1小勺、老抽1茶匙、料酒少許、魚露少許、雞精適量、食用油適量、胡椒粉少許
1)準備所需材料。
2)將豬肉洗凈剁成肉沫。
3)將肉沫放大碗內，加入切碎的蒜、蔥。
4)再加入鹽、糖、玉米淀粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉。
5)將調料和肉沫攪拌均勻。
6)辣椒洗凈，去凈內部的籽。
