香菜花生米
【材料】
1，香菜一把，花生米適量
2，油，鹽，糖，醋，味精
【做法】
1，新鮮嫩香菜一小把，去除雜質(zhì)洗凈，用剛燒的開(kāi)水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段
2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可，此乃下酒好菜!
香菜傷眼耗神
《醫(yī)林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗氣，香菜有損人的精神，長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用會(huì)耗氣傷神，對(duì)眼睛不利。
夏天吃香菜易長(zhǎng)色斑
香菜屬于“感光”蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物質(zhì)，過(guò)量食用之后接觸陽(yáng)光或被光輻射會(huì)形成曬斑，紅斑，丘疹等皮膚問(wèn)題，夏天基本上都是陽(yáng)光普照，紫外線強(qiáng)，所以在夏天因少吃香菜這類感光蔬菜，多吃抑制色素沉著的食物。
香菜損藥性
《本草綱目》對(duì)于香菜的描述有這樣一句話，凡服一切補(bǔ)藥及藥中有白術(shù)、牡丹者，不可食此，說(shuō)明香菜與補(bǔ)藥同食會(huì)損其藥性，使得滋補(bǔ)效果下降。
香菜加重狐臭
香菜的香味是由香菜中的揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)的，其特殊的香味可以刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，有狐臭的人多食香菜會(huì)刺激身體汗腺，大量出汗會(huì)使得狐臭加重，所以有狐臭的人要少食香菜。
香菜耗氣散氣
容易感冒的人身子一般都比較虛弱。存在一定程度的氣虛，香菜味辛可散氣，易感冒的人常吃香菜會(huì)引發(fā)和加重氣虛，使得感冒次數(shù)更加頻繁，病后初愈等氣虛者，都要少吃香菜。
結(jié)語(yǔ)：上面已經(jīng)為大家介紹了香菜的功效，我們對(duì)香菜應(yīng)該有了一些了解，很多時(shí)候香菜都是被人們當(dāng)做配菜或是調(diào)料，很少有人把它當(dāng)做主菜，所以很多人都沒(méi)有想到香菜竟然有這么多好處，建議平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某韵悴恕?/p>
