土豆是一種常見的食物，深受人們的喜歡，土豆具有的功效很多，常吃對(duì)我們的身體很好，生活中土豆的做法有很多種，做出的菜式都很美味，不過土豆雖好，也有食用的禁忌，對(duì)土豆感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1.減肥
土豆的熱量要比其他的谷類低很多，想減肥的朋友可以使用它代替主食，土豆中含有的脂肪很低，也是糧食中比較低的，我們每天吃土豆可以減少饑餓，還能做到減肥的效果，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.抗衰老
土豆中含有豐富的維生素，經(jīng)常吃可以幫助我們提供身體需要的物質(zhì)，它含有維生素C，維生素B等等。除此之外特也含有豐富的優(yōu)質(zhì)纖維素喝一些微量元素，所以經(jīng)常食用土豆能夠抗衰老。
3.保護(hù)腸胃
土豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)纖維，對(duì)我們的腸胃不會(huì)造成什么刺激，并且能夠減少胃酸的分泌，經(jīng)常買吃土豆可以有效的促進(jìn)脾胃的消化功能，土豆中含有的膳食纖維很高，經(jīng)常吃能幫助我們緩解便秘出現(xiàn)。
4.養(yǎng)顏美容
馬鈴薯的養(yǎng)顏美容效果除了吃以外，還體現(xiàn)在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時(shí)候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細(xì)紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長(zhǎng)痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
真沒想到用生土豆片敷臉還能治痘痘和消腫
土豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還有助于減肥在蔬菜中土豆的熱量高，因?yàn)槠渲泻械矸?。但在主食中它的熱量卻低。它的含水量高達(dá)76%以上，淀粉含量卻不到20%，其中還含有能夠產(chǎn)生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它來代替主食絕對(duì)具有減肥效果。而且土豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，一公斤土豆大約相當(dāng)于3.5公斤蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
土豆的做法
酸辣土豆絲做法
1.將土豆洗凈刮皮。
2.先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點(diǎn)。將土豆片切成細(xì)絲。
3.用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
4.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
5.鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。將炸好的花椒撈出。
6.鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
