秋葵又被稱為羊角菜，具有豐富的營養物質，對腎臟具有滋養的作用，被稱為植物界的偉哥。秋葵對一些男性器質性的疾病還具有一定的輔助治療的作用，具有不錯的補腎效果。
秋葵中含有豐富的多糖和黏蛋白物質，以及豐富的維生素、微量元素，不僅可以補充身體的營養，增加身體的抵抗能力，還可以緩解疲勞，補充體力。
減肥也是秋葵的功效之一，秋葵中的水分和營養物質含量很高，但是脂肪的含量是非常少的，屬于低熱量的食物，是減肥的佳品，非常適合減肥人群食用。
吃秋葵還可以補鈣、補血。秋葵中含鈣、鐵的含量是非常豐富的，而且秋葵中的鈣物質更易被人體吸收，對骨質疏松、缺鐵性貧血具有很好的預防作用。
秋葵還具有美容的功效，秋葵中含有豐富的維生素c和胡蘿卜素，能夠清除體內的自由基成分，可以滋養肌膚，減少皺紋、色斑的產生，使肌膚變得更加白嫩，富有光澤，還具有一定護目的功效。
秋葵還能降血糖，秋葵中含有豐富的果膠和黏蛋白以及類胡蘿卜素等物質，可以降低機體對胰島素的需求量，還能降低膽固醇的吸收，具有維持血糖的作用，還能對心血管疾病具有預防的作用。
