西蘭花是我們平時比較常見的一種蔬菜，因為它口感鮮美被人們喜歡，大家知道西蘭花的營養價值嗎?我們應該吃到吃西蘭花對人體是有好處的，吃西蘭花的好處是什么?生活中西蘭花可以做成各種菜式，西蘭花的做法是什么?想知道一定要繼續看哦。
西蘭花的營養價值
提高免疫力
西蘭花的營養非常豐富，它含有人體需要的抗壞血酸，這種物質能夠增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
防癌抗癌
經常吃西蘭花也能夠為人體補充一些硒和維生素C，不過西蘭花也含有胡蘿卜素，這種物質可以起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
減肥
西蘭花的含水量非常高，能達到本身的百分之九十，它的熱量也很低，既可以填飽肚子又不會讓人發胖。
促進生長
西蘭花的維生素C含量極高，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
增強血管韌性
西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
清熱解渴
西蘭花有清熱解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
西蘭花擁有多種維生素，能夠抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿卜。
做法
1：西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
