3)倒入控凈水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。
醬爆肉丁
食材
里脊肉300g、黃瓜1根、清水適量、芝麻油10ml、料酒15ml、鹽3g、甜面醬30ml、白砂糖15ml、淀粉15g。
做法
1)黃瓜、里脊肉分別切丁、放入碗中，加入鹽、淀粉、料酒，腌10分鐘;
2)鍋里放油燒至7成熱，沿鍋邊放入里脊肉丁炒散至變色斷生盛出備用;
3)大火加熱鍋里剩余的油至7成熱，放入黃瓜丁炒2分鐘，撈出備用;
4)鍋里留一點(diǎn)底油，中火放入甜面醬翻炒至顏色發(fā)紅，加入料酒、白砂糖、適量清水翻炒均勻;
5)放入炒好的里脊肉丁和的黃瓜丁翻炒均勻后，淋入芝麻香油再次翻炒均勻，使醬汁包裹在每個肉丁上即可出鍋。
脆黃瓜
食材
黃瓜300g、甜紅椒50g、紅油適量、鹽適量、精鹽適量、香油1勺。
做法
1)黃瓜、甜椒洗凈、切丁，放入小盆內(nèi)，撒少許精鹽腌漬30分鐘、控水;
2)倒入少許陳醋、白糖、香油、兩勺自制紅油，拌均勻即可。
黃瓜和西紅柿好不要在一起吃，這是因?yàn)辄S瓜里面富含維生素c的分解酶，會破壞其他的蔬菜或者水果里面的維生素c，會造成人體對維生素c的吸收下降，比如說西紅柿的維生素c比較高，如果和黃瓜一起吃就會降低吸西紅柿的營養(yǎng)價值。
另外平時生活當(dāng)中，含有維生素c比較高的食物也比較多，比如說苦瓜、芹菜、菜花、辣椒等等，這些食材好不要和黃瓜在一起食用，雖然對人體沒有危害，但也是會降低人體對維生素c的吸收。
平時在吃黃瓜的時候也好不要吃花生，很多人喜歡用花生和黃瓜一起來搭配，但是要注意花生里面油脂含量很高，而黃瓜屬于寒性的食材，兩種食材在一起食用，會增加滑利之性，容易導(dǎo)致腹瀉的情況，尤其是對于腸胃功能不是特別好的朋友來說，兩種食物好不要在一起吃，避免造成腸胃的負(fù)擔(dān)。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效，黃瓜的做法和能不能和西紅柿一起吃，相信大家現(xiàn)在對于黃瓜也有了新的了解，建議平時我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍S瓜，對身體有好處，并且也不貴。
