香菜是一種常見的食材了，大多時候我們只是用香菜當做一種配菜，香菜的功效是什么?我們應該知道很多食物都會有副作用的，香菜也是，香菜的副作用是什么?平時關于香菜的做法也有很多，一會也會為大家介紹一些香菜的做法，大家繼續看下去吧。

　　香菜的功效

　　1、香菜可以治麻疹：首先我們應該知道，香菜在治療蕁麻疹這方面的效果還不錯，我們應該使用香菜連須3株，紫草茸3克，荸薺3個，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁。分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止并發癥;

　　2、香菜可以治胃寒痛：香菜葉還具有治療胃寒的效果，使用1000克的香菜葉，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時服15毫升。

　　3、香菜可以治痔瘡腫疼與脫肛： 患有痔瘡會歐式脫肛的朋友也可以使用香菜煮水，之后用此湯薰洗患處。

　　4、香菜可以治消化不良、食欲不振 芫荽子(果實)6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

　　5、香菜可以治高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。

　　6、香菜可以治呃忒： 羅勒葉6克(鮮葉加倍)，生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。

　　7、香菜可以治胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服。

　　8、香菜可以治嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。

　　9、香菜可以治眼角膜生翳： 種子1-2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。

　　10、香菜可以治傷風感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服。

　　香菜的副作用

　　1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

　　2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

　　3、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

　　4、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

　　因為香菜所具有的特殊營養成分物質，因此香菜與某些食物同食會對身體造成一定危害。香菜與什么同食相克這個我們一定要了解清楚。

　　1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。

　　2、服維生素K時不應食用。

　　3、不宜和黃瓜同時食用。