香菜有很多人喜歡吃，但是也有很多人不喜歡吃，香菜常常被我們當做食物的提味品，可以使做出來的食物香味撲鼻，而且香菜的功效有很多，我們吃香菜有很多的好處，但是香菜也有一些副作用需要我們了解，而且香菜不易儲存，下面就教你儲存香菜的方法。
香菜的功效
1、吃香菜可以健脾開胃，香菜具有一種很獨特的氣味，它可以增加我們的食欲感，而且吃香菜可以促進腸道的蠕動，幫助人體吸收食物，能夠有起到很好的開胃作用，如果沒有食欲，胃口不好的人可以吃一些香菜。
2、香菜可以去腥提味，香菜的味道很香，叫香菜不是白叫的，可以去除食物的腥味，我們會看到在做魚的時候，同城啊都會放一些香菜，擺盤漂亮，而且吃起來沒有魚腥味，是非常好的一個提味食物。
3、吃香菜可以驅寒發汗，緩解鼻塞，香菜可以加快血液循環，脾胃虛寒的人吃香菜是非常好的，可以暖胃驅寒，緩解腹痛，胃痛，而且香菜還可以通鼻，如果感冒發燒流鼻涕，可以吃一些香菜緩解鼻塞癥狀。
4、香菜可以排毒護腎，經常食用香菜可以清除血液中有害物質，抑制體內和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時，香菜有利尿的作用，可以預防膀胱炎癥，保護腎臟健康。
5、香菜可以緩解疼痛，香菜是一種溫性植物，它的味道比較甘。經常食用香菜能夠對食欲下降、胃脹胃酸等癥狀起到緩解作用。香菜還可以用來泡酒，把香菜葉和葡萄酒放在一起，泡制三天左右的時間，然后飲用，可以緩解胃不適帶來的疼痛。
6、香菜可以解毒，香菜還有解毒的功效，它多含有的營養物質十分豐富，這些元素能夠排除人體內的有害物質，促進生理機能的排泄，能夠治療便秘，痤瘡等病癥。香菜汁的作用很多，能夠對血壓較高的患者起到緩解作用，同時能夠治療胸悶嘔吐等癥狀。
7、香菜可以緩解痛經，如果女性經常痛經，可以喝一些香菜煮水，可以幫助緩解痛經。值得注意的是，氣虛體質的人不要吃太多的香菜，吃多了香菜反而會引發或者是加重氣虛。不僅如此，孕婦吃香菜也要適量，吃多了容易引起宮縮。
8、香菜可以幫助治療小兒疹痘，小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。
1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
