我們常常都會聽到別人說多吃西蘭花對身體好，不管是老人還是孩子，好像大家都有被催著吃西蘭花的經歷。但是究竟西蘭花好在什么地方呢?西蘭花的功效與作用是什么?它有什么營養價值?如果你想知道答案，就請看今天的文章內容!
西蘭花的功效與作用是什么
強骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏松具有重要作用。
減肥
說到有利于減肥的食物無非有兩種特質，一個是本身的熱量很低，還有就是富含膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，從而排出體內垃圾達到瘦身的作用。
而西蘭花正好同時符合以上的兩個條件，所以說減肥的朋友們千萬不要忘記西蘭花這個好搭檔，在減肥期間不妨多吃一些吧!
降脂
西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。
抗氧化
西蘭花里面還有葉黃素和胡蘿卜素等營養成分，它們都抗氧化的好手。對于想要保持年輕狀態，不想快速衰老的朋友來說，吃西蘭花可以抗氧化，留住年輕態。
防過敏
研究發現，西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。
護心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。
防癌
與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
