薺菜又名護生草、地菜、低米菜等。其營養價值很高，食用方法多種多樣。如果大家對薺菜不是很了解，沒關系小編就給大家介紹一下薺菜薺菜的功效與作用有哪些呢?薺菜和什么不能一起吃呢?下文了小編已經給出了解答，請看下文吧。
薺菜的功效與作用
一、止血作用
薺菜被用來治療多種出血性疾病，如血尿、婦女功能性子宮出血、高血壓患者眼底出血、牙齦出血等，其良好的止血作用主要是其所含薺菜酸所致。
二、開胃消食
薺菜可以增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。而腌制后的薺菜具有促進胃腸消化功能，可用來開胃的功效。
三、解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口愈合。可用于輔助治療感染性疾病。
四、提高睡眠質量
適量吃薺菜可以增強人的睡眠質量，對人的大腦興奮有一定的抑制作用，可以使人情緒平穩。是中老年人保健的美好食品。
五、止痛明目
薺菜具有止痛明目的功效，以為薺菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的愈合。它還含有胡蘿卜素，具有明目的功效。
六、緩解夜盲癥
薺菜含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
七、增強免疫力
常吃薺菜可以增加人體對疾病的抵抗力，讓身體更健康。
